Coq au vin
Volaille mijotée au vin rouge, lardons et petits oignons.

Un vrai boucher à Saintes sélectionne, désosse, pare et conseille chaque jour. Poulet fermier, pintade, canard, dinde : les volailles françaises font la richesse d'une boucherie-volailler à Saintes. Des volailles fermières élevées en plein air.
Rien ne vaut un poulet fermier rôti le dimanche de Saintes. Pintades, chapons et dindes pour les fêtes, magrets et confits de canard au quotidien : le boucher prépare, bride et farcit selon vos envies.
Le métier de boucher à Saintes ne s'improvise pas : il demande un œil pour choisir, une main pour parer et le sens du service pour guider chaque client vers le bon morceau. Un ancrage local fort, en Charente-Maritime, où la cuisine de famille tient une place de choix.
Autour de Saintes, en Charente-Maritime, on vient aussi chercher son volailles depuis Les Gonds, Saint-Georges-des-Coteaux, Chaniers. La boucherie Le Bœuf Tricolore la plus proche se trouve à Royan, à environ 40 min de Saintes.
Autour de Saintes, certaines boucheries du réseau Le Bœuf Tricolore sont de vrais partenaires engagés dans la qualité française : une viande 100 % française, une sélection rigoureuse et un savoir-faire d'artisan qui font toute la différence.
Des idées de recettes à réaliser avec le volailles de votre boucher à Saintes.
Volaille mijotée au vin rouge, lardons et petits oignons.
Doré au four, peau croustillante et chair moelleuse.
Le plat du bon roi Henri : poule farcie et pochée au bouillon.
Poulet mijoté aux poivrons, tomates et piment d'Espelette.
Saisi rosé, peau croustillante, sauce au miel ou aux fruits.
Fondantes et dorées, avec des pommes de terre sarladaises.
Envie de commander votre volailles à Saintes ? Poussez la porte d'une boucherie de proximité, ou découvrez toutes les recettes et les promotions du moment à Saintes.
Des boucheries d'exception Le Bœuf Tricolore à moins de 40 km, viandes 100 % françaises.
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